試題詳解

試卷：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_乙級：09200 食品檢驗分析#131012 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_乙級：09200 食品檢驗分析#131012

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題

72. 關於感官品評中嗜好性實驗(affective test)的內容，下列敘述何者正確？
(A)評分試驗屬之
(B)三角試驗屬之
(C)目的乃測定樣品中某一特性是否不同
(D)品評員用無經驗型即可。

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B1 · 2025/09/16

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未解鎖

題目解析：感官品評中嗜好性實驗（aff...

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