複選題
74. 為了料理一道海鮮魚卷，只切割可用部分，所剩魚材如何處理
(A)丟棄不用
(B)回收當廚餘
(C)提煉魚高湯使用
(D)取其他部分再應用。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(4), C(39), D(38), E(0) #3058975

詳解 (共 1 筆)

#7109024
1. 題目解析 題目要求考生選擇在料理海...
(共 834 字，隱藏中）
前往觀看
0
0