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試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
75. 製備食物下列何者為正確流程？
(A)驗收→製備→前處理→儲存→供膳
(B)驗收→前處理→儲存→製備→供膳
(C)驗收→儲存→前處理→製備→供膳
(D)前處理→儲存→驗收→製備→供膳。

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B1 · 2025/11/17

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未解鎖

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