試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
76. 蔬菜中所能提供的主要營養成分有哪些？
(A)維生素B₁₂
(B)維生素
(C)礦物質
(D)纖維素。

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B1 · 2025/11/17

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