試題詳解

試卷：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#135661 | 科目：食品衛生安全與法規

試卷名稱：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#135661

年份：114年

科目：食品衛生安全與法規

1.須進行重要管制點(Critical Control Point，CCP)判定的是______的加工步驟。
(A)所有的
(B)潛在危害
(C)顯著危害
(D)隨意挑選

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B1 · 2025/12/24

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