試題詳解

1. 關於品評員的招募與篩選，下列敘述何者錯誤:
(A)感冒或暫時的狀況不可以成為排除品評員變成候選人的理由
(B)假如最後的實驗需要品評員 10 人進行評估，可能需要招募 40 人進行篩選，然後選 20 人進行訓練
(C)被招募者的動機、興趣對食品的態度、溝通能力、背景與知識都是招募時所需考慮 的因素
(D)消費者是不需要篩選的