10 請選出進行食材驗收時，食材驗收人員應注意事項？①秤量用具需定期校正 ②整箱食品除檢視 重量，並抽檢內裝數量 ③將保存日期標示於驗收物品上以利庫房管理 ④豬肉類應注意等級部 位及肥瘦肉比例
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④

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統計： A(203), B(530), C(81), D(24), E(0) #3068246

詳解 (共 3 筆)

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①秤量用具需定期校正（每月校正檢查一次）...
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#6281417
3應為庫管人員的工作
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#6898290
① 秤量用具需定期校正： 正確，...
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