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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#113241 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#113241

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

6 下列關於使用循環菜單之優點，何者正確？
(A)易於配合節慶菜單之需求
(B)可有效運用剩餘材料以降低食物成本
(C)易於掌控特殊天候變化時菜單之使用
(D)菜單重複使用有利於建立菜單標準化製程
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詳解 (共 2 筆)

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