10. 罐頭食品能保存較長久的時間，其原因為下列何者？ (A)加了防腐劑在內 (B)加了多量的鹽或糖在內 (C)經過脫氣、密封、殺菌的處理過程 (D)添加抗 Page 5 of 37 氧化劑在內。