105. 製作包子皮的配方中，若以烘焙百分比計算，其材料總計為 160％；而水在配方中的實際百分比為 31.25％，則水在此一配方中的烘焙百分比應為
(A)31.25％
(B)50.0％
(C)51.2％
(D)53.0％ 。

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