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國中技藝-餐旅職群
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111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群1-50#112918
> 試題詳解
11.一般油炸的溫度約為幾度?
(A)110℃~130℃
(B)120℃~150℃
(C)150℃~180 ℃
(D)170 ℃~200 ℃。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(24), D(1), E(0) #3051250
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/18
#7117046
1. 題目解析 這道題目是要考察油炸的...
(共 864 字,隱藏中)
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