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試題詳解

試卷：97年 - 食 品 類 生物#20983 | 科目：食品微生物學

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 食 品 類 生物#20983

年份：97年

科目：食品微生物學

11. 下列何種消化液可同時對醣類、蛋白質及脂質進行分解？
(A) 唾液
(B) 胃液
(C) 胰液
(D) 膽汁
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(A)唾液含有澱粉酶，可分解澱粉。(B)...
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