11. 食品業者所聘用調理烘焙人員中，各種餐飲業持有技術證照人員比率，下列何者錯誤？
(A)觀光旅館：85%
(B)供應學校：75%
(C)中央廚房：70%
(D)自助餐：50%

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統計： A(38), B(24), C(38), D(285), E(0) #3120649

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#5936231
依<食品業者專門職業或技術證照人員...
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私人筆記#7477349
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