試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#81043 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#81043

年份：108年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

11. 廚房清潔區之空氣壓力應為
(A)負壓
(B)正壓
(C)介於正壓與負壓之間
(D)低壓。

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