試題詳解

112. 關於茶葉包裝貯藏，下列敘述何者不正確？
(A)發酵茶類因成分大部分已氧化，故氧氣對發酵茶類貯藏不影響
(B)茶葉保存應避免吸濕外，並應避免高溫和光照
(C)茶葉具有良好的保健功效，但茶葉包裝不可以標示醫療或 保健效果
(D)光照會導致茶葉品質急速劣變，即使輕微光照亦然。