試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 03：茶葉品質管理 51-119#19526 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 03：茶葉品質管理 51-119#19526

科目：技檢◆製茶技術-丙級

116. 在茶葉貯藏過程中，由於兒茶素會自行
(A)氧化
(B)水解
(C)脫水
(D)還原而致品質劣變。

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