試題詳解

試卷：97年 - 97年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#16043 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：97年 - 97年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#16043

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

12 低酸性罐頭食品的殺菌指標微生物為何？
(A) Bacillus cereus
(B) Clostridium botulinum
(C) Listeria monocytogenes
(D) Shigella sonnei

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