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試題詳解

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題#15750 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年第1次營養師考試試題#15750

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

12 豆漿含豆腥味，此特殊味道來自：
(A)寡醣類發酵
(B)含硫胺基酸分解
(C)含硫胺基酸聚合
(D)脂肪酸氧化
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

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