12.有關蔬果類貯存時的變化，下列何者正確？
(A)貯存溫度的高低與貯存時間成正比
(B)蔬菜利用不透氣塑膠袋密封包裝以增加貯存性
(C)含硫的蔬菜如洋蔥若貯存的濕度太高易發生辣臭的刺激味
(D)濕度太低微生物容易繁殖導致腐敗

答案：登入後查看
統計： A(37), B(76), C(517), D(17), E(0) #3387927

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#6306334
(C) 含硫的蔬菜如洋蔥若貯存的濕度...
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#6308459
針對蔬果類貯存時的變化，從以下角度進行探...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7587177
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這是一道關於食品科學與團體膳食管理中「...
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