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研究所、轉學考(插大)-營養學
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109年 - 109嘉南藥理大學_碩士班招生考試_保健營養系︰營養學#100889
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12. 所謂 DASH 飲食需要特別控制下列何者之攝取量?
(A)鈣
(B)鎂
(C)鉀
(D)鈉
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(3), E(0) #2768955
詳解 (共 1 筆)
Debby
B1 · 2022/11/30
#5669294
DASH(Dietary Approac...
(共 342 字,隱藏中)
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1. 下列何者是互補蛋白質的食物?(A) 麵包和奶油 (B) 紅豆和米飯 (C) 穀片和牛奶 (D) 漢堡肉和麵包
#2768944
2. 下列何者不是消瘦症的一般特徵? (A) 水腫 (B) 生長遲滯 (C) 體重直線下降 (D) 肌肉耗損
#2768945
3. 下列有關食物化學消化過程的敘述,何者正確?(A) 澱粉最先在胃中消化 (B) 脂肪最先在小腸中消化 (C) 蛋白質最先 在口腔中消化 (D) 澱粉最先在小腸中消化
#2768946
4. 如何區分巨量元素及微量元素主要是由?(A) 形成離子及塩類的能力 (B) 體內所含的量多寡 (C)體內功能之重要性 (D) 吸收後保持在體內的能力
#2768947
5. 血清中何種礦物質太多,會導致心律不整? (A) 鎂 (B) 硒 (C)鉀 (D) 鋅
#2768948
6. 關於建議攝取量(Recommended Dietary Allowance,RDA),下列何者為建議攝取量值的條件?(A) 92~95%的國人 (B) 92 ~95%的健康人群 (C) 97~98%的國人 (D) 97~98%的健康人群
#2768949
7. 人體若膽汁分泌不足,則下列何者之吸收會受到影響?(A) 葡萄糖 (B) 脂肪 (C) 胺基酸 (D) 維生素 C
#2768950
8. 有關鈣質的吸收何者錯誤?(A) 胃酸有助吸收 (B) 維生素 D 可直接幫助吸收 (C) 人體大約只能吸收 25% (D) 纖維質及 植酸等會妨礙吸收
#2768951
9. 大量攝取生雞蛋蛋白(每天>12 顆)可能會抑制下列何種營養素的消化吸收?(A) 葉酸 (B) 泛酸 (C) 菸鹼酸 (D)生物素
#2768952
10. 下列何者是長期素食者易缺乏的營養素?(A) 葉酸 (B) 維生素 B 12 (C) 維生素 C (D) 維生素 A
#2768953
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