試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

12. 精煉棉籽油主要在去除下列何種有害成分？
(A)皂苷
(B)棉籽酚
(C)茄靈
(D)植物鹼

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