試卷名稱：105年 - 105 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#125715
年份：105年
科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
12. 關於餐廳在營業前所召開的「服務前會議」之敘述，下列何者正確？ (A) 英文稱之為 belifing (B) 向已訂位的顧客做電話確認 (C) 主要說明當日餐廳訂席狀況及特殊顧客需求 (D) 通常由主廚召開並對服務人員解說今日菜單特色
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