試題詳解

試卷：109年 - 108學年度臺中市國民中學技藝教育學程「餐旅職群主題1及專班」技藝競賽學科題庫101-150#84196 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：109年 - 108學年度臺中市國民中學技藝教育學程「餐旅職群主題1及專班」技藝競賽學科題庫101-150#84196

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

124.有關使用砧板，下列敘述何者錯誤？
(A)洗淨消毒後，應以平放式存放
(B)宜分4種並標示用途
(C)每次作業後，應充分洗淨，並加以消毒
(D)宜用合成塑膠砧板。

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