13油脂在那一加工過程中容易產生反式脂肪酸（trans-fatty acid)?
(A)氫化反應
(B)冬化反應
(C)交酯化反應
(D)脫色反應

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統計： A(186), B(4), C(2), D(0), E(0) #860812

詳解 (共 1 筆)

#7349873
1. 主軸 油脂加工過程與反式脂肪酸（...
(共 973 字，隱藏中）
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