試題詳解

試卷：103年 - 103年台糖招考工員級餐旅-A.餐飲服務、B.旅館實務#74018 | 科目：旅館實務

試卷名稱：103年 - 103年台糖招考工員級餐旅-A.餐飲服務、B.旅館實務#74018

年份：103年

科目：旅館實務

15.什麼是自助餐服務？
(A)服務員持服務叉匙把菜餚分配到顧客餐盤中
(B)餐食事先切割好置於盤中，由顧客自行取用
(C)付固定的價格則可以享受吃到飽的服務
(D)餐食置於盛菜銀盤中再由服務人員端至餐桌服務

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