試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 10：衛生法規 1-50（2025/12/03 更新）#134147 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 10：衛生法規 1-50（2025/12/03 更新）#134147

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

15. 以下那一種食品工廠，依目前法規必須設置衛生管理人員？
(A)味精工廠
(B)烘焙工廠
(C)醬油工廠
(D)餐盒食品工廠。

正確答案：登入後查看