15. 生菌數檢驗以標準平板計數（standard plate count）表示微生物在食品中的數量，用以估算：
(A)大腸桿菌的數量
(B)沙門氏桿菌的數量
(C)食品的品質、保存期限與加工後汙染
(D)肉毒桿菌

答案：登入後查看
統計： A(44), B(2), C(107), D(8), E(0) #2973892