15. 軟性小西餅(soft cookies),在感官品評(sensory evaluation)上其組織、口感宜?
(A)鬆軟
(B)脆酥
(C)硬脆
(D)酥硬 。
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統計: A(10), B(1), C(1), D(1), E(0) #3692533
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