154.( )為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒,購買真空包裝食品(例如真空包裝素肉),下列敘述何者正確?
(A)依標示冷藏或冷凍貯藏
(B)既然是真空包裝食品無須充分加熱後就可食用
(C)知名廠商無須檢視標示內容
(D)只要方便取用,可隨意置放。
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統計: A(42), B(2), C(1), D(0), E(0) #2104586
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