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試題詳解

試卷：82年 - 82年第一次專門職業及技術人員-營養師#24604 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：82年 - 82年第一次專門職業及技術人員-營養師#24604

年份：82年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

17低筋麵粉的蛋白質含量爲：
(A)12%
(B)10%
(C) 8%
(D)6%
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
低筋麵粉的蛋白質含​​量通常較高筋麵粉和...
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