試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 151-200#135783 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 151-200#135783

年份：114年

科目：國中技藝-餐旅職群

187. 關於茶葉的沖泡方式，下列何者正確？
(A)沖泡一杯150~180ml的茶包，時間大約3分鐘
(B)茶量、水溫、茶具三者為泡茶三要素
(C)輕發酵茶的沖泡水溫宜用90℃
(D)茶葉的用量依據茶葉外型而調整，球形用量約小茶壺的3~4分滿。

正確答案：登入後查看