189.( )當攪拌較硬之麵糰時，為使攪拌機不受損傷應
(A)調快轉速
(B)調慢 轉速
(C)放低攪拌缸
(D)以手提高攪拌。

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統計： A(0), B(7), C(1), D(0), E(0) #1896149