試題詳解

試卷：98年 - 98 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#18910 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：98年 - 98 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#18910

年份：98年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

2. 下列何者為麥芽糖 ( maltose ) 的成分？
(A) 果糖 ( fructose )
(B) 葡萄糖 ( glucose )
(C) 半乳糖 ( galactose )
(D) 甘露糖 ( mannose )

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