試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 08：水產加工食品之原料、半成品、成品之貯存 1-44（2025/12/18 更新）#135208 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 08：水產加工食品之原料、半成品、成品之貯存 1-44（2025/12/18 更新）#135208

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

20. 魷魚絲貯存中容易發生_______之現象。
(A)褐變
(B)粘結
(C)失重
(D)變硬

正確答案：登入後查看