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技檢◆西餐烹調-丙級
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無年度 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 05:器皿與盤飾#22047
> 試題詳解
20. 法式烤鴨通常附帶何種醬汁(Sauce)?
(A)柳橙醬
(B)草莓醬
(C)鳳梨醬
(D)木瓜醬。
答案:
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統計:
A(28), B(3), C(0), D(1), E(0) #839445
詳解 (共 1 筆)
ʕ•ᴥ•ʔ瓜席甘♥️布布ʕʘ‿ʘʔ
B1 · 2025/08/22
#6619266
法式烤鴨(Duck à l’Orange...
(共 429 字,隱藏中)
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1. 下列何種器皿適合微波爐使用?(A)琺瑯器(B)銀銅器(C)陶瓷器(D)不銹鋼器。
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