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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理（重複）#113243 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理（重複）#113243

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

21 為改善供膳出現菜蟲問題，不斷收集資料應用統計方法，再配合圈員全體思考、實施印證、以有條理及科學化的方式進行持續性改善工作，應選擇下列何種品質管理方法？
(A)全面品質管理（TQM）
(B)品質管理中的 5S 運動
(C)食品安全管制系統（HACCP）
(D) PDCA 循環（PDCA cycle）
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