試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

21. 肉製品貯藏時最危險溫度為
(A)-18℃以下
(B) 0∼7℃
(C) 15∼50℃
(D) 65℃以上。 6

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