阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理（重複）#113243 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理（重複）#113243

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

22 下列何者不屬於食品生產或製備過程中可能衍生之化學性危害？
(A)組織胺
(B)李斯特菌
(C)秋水仙素
(D)魚貝類毒素
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#5765168
未解鎖
一般將食品中的危害分為：化學性、物理性、...

(共 58 字，隱藏中）
前往觀看
15
0
推薦的詳解#5751175
未解鎖
秋水仙素Colchicine：    (...
(共 100 字，隱藏中）
前往觀看
11
0
推薦的詳解#6297879
未解鎖
化學性危害的定義： 化學性危害是指食品...
(共 265 字，隱藏中）
前往觀看
7
2