試題詳解

22 有關狂牛症之敘述，下列何者正確？
(A)人類的庫賈氏病與攝取到罹患狂牛症的病畜的 prion 有關
(B)罹患狂牛症的病畜，其腦、脊髓、內臟、骨頭及肌肉均有高量的 prion，會導致人類的問題
(C)去除特定風險物質及限定屠宰年齡可確保食用牛肉的安全性
(D)狂牛症的病原 prion 經加熱或冷凍可破壞