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試題詳解

試卷:96年 - 96年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16564 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:96年 - 96年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16564

年份:96年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

22 熱硬化性樹脂中的美耐皿樹脂(melamine resin)、酚醛樹脂(phenolic resin)和尿素樹脂(urea resin)等,如果熱硬 化時溫度不夠高且硬化不完全,則會溶出多量的:
(A)甲醛(formaldehyde)
(B)甲醇(methanol)
(C)甲苯(toluene)
(D)甲胺(methylamine)
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