試題詳解

試卷：110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產養殖科#99896 | 科目：教甄◆水產養殖科

試卷名稱：110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：水產養殖科#99896

年份：110年

科目：教甄◆水產養殖科

22. 魚類的鮮度變化，若無適當保存，在漁獲開始起，依序為
(A)ATP 減少→硬直→解硬→自家消化→腐敗
(B)硬直→解硬→ATP 減少→自家消化→腐敗
(C)ATP 減少→ 硬直→自家消化→解硬→腐敗
(D)硬直→解硬→自家消化→ATP 減少→腐敗。

正確答案：登入後查看