試題詳解

試卷：82年 - 82年第一次專門職業及技術人員-營養師#24604 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：82年 - 82年第一次專門職業及技術人員-營養師#24604

年份：82年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

23食品冷凍時，水分的最大冰晶形成帶在：
(A)0 〜-1°C
(B)-1〜-5°C
(C) -5~-10°C
(D)-16°C 以下

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Chun

2023/12/29

私人筆記#5672064

未解鎖

-2∼5℃稱之為「最大冰晶生成帶...

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