23.膳食製備過程中使用之原料、設備、操作、時間、人員不同或烹調的品質偶爾出現的細微變化,以數據收集的方式來找出最關鍵的原因為何種方法?
(A)抽樣檢驗法
(B)統計分析法
(C)實驗計畫法
(D)魚骨圖法
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統計: A(41), B(434), C(29), D(189), E(0) #3387938
統計: A(41), B(434), C(29), D(189), E(0) #3387938