試題詳解

試卷：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61403 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61403

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

23. 利用 Bertrand 法定量還原醣使用的試劑為：
(A)硫酸銅
(B)硫酸鈣
(C)硫酸鎂
(D)氯化鈣

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