試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#87733 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#87733

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級

23. 選購罐頭食品應注意
(A)封罐完整即好
(B)凸罐者表示內容物多
(C)封罐完整，並標示完全
(D)歪罐者為佳。

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