24. 下列何種油多元不飽和脂肪酸含量最高？
(A) 豬油
(B)花生油
(C)橄欖油
(D)大豆沙拉油

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統計： A(4), B(3), C(17), D(8), E(0) #215882

詳解 (共 3 筆)

#188859
答案更正為C
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#200669


多元不飽和脂肪酸含量最高？

 

花生油（純）

飽和脂肪酸 21 ％單元不飽和脂肪酸 41 ％ 多元不飽和脂肪酸38 ％

 

大豆沙拉油

飽和脂肪酸 15％單元不飽和脂肪酸23％ 多元不飽和脂肪酸 62 ％

 

橄欖油

飽和脂肪酸 16％單元不飽和脂肪酸73 ％ 多元不飽和脂肪酸 11 ％

 

這題答案怪怪的

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#193067
原本答案為D,修改為C
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