試題詳解

試卷：105年 - 教師甄試試題#86265 | 科目：教甄◆野生動物保育科/畜產保健科

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 教師甄試試題#86265

年份：105年

科目：教甄◆野生動物保育科/畜產保健科

25.冰淇淋製造過程需添加乳化劑，最常使用之自然乳化劑為下列哪一種？
(A)乳清蛋白
(B)全蛋
(C)蛋黃
(D)酪蛋白鈉。

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