試題詳解

試卷：107年 - 107 教育部高中教師甄試 44-CI01農場經營科#68930 | 科目：教甄◆農場經營科

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 教育部高中教師甄試 44-CI01農場經營科#68930

年份：107年

科目：教甄◆農場經營科

25. 奶油經殺菌、接種、發酵後，以攪拌法將脂肪粒和水溶液分離，繼將脂肪粒洗滌，加鹽壓煉包裝而成的乳製品，稱
(A)脫脂乳
(B)乳酪
(C)乾酪
(D)煉乳。

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