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104年 - 教育部公立高中教師甄選-農場經營科#21157

科目：教甄◆農場經營科 | 年份：104年 | 選擇題數：20 | 申論題數：11

試卷資訊

所屬科目：教甄◆農場經營科

選擇題 (20)

1.當莖葉濃綠色，下位葉之葉脈黃化或帶紫色，初步推估此植株可能缺乏哪種元素？ (A)缺 氮 (B)缺磷 (C)缺鉀 (D)缺鎂。
2.下列何種作物之種子，屬於硬實種子？ (A)黃秋葵 (B)菠菜 (C)豌豆 (D)太陽麻。
3.茶嫩芽發育成對口葉時採收，適合製作下列何種茶？ (A)綠茶 (B)包種茶 (C)紅茶 (D) 龍井茶。
4.高粱葉片的二氧化碳固定和卡氏循環在何處進行？ (A)二氧化碳固定在維管束鞘細胞，卡 氏循環在葉肉細胞 (B)二氧化碳固定在葉肉細胞，卡氏循環在維管束鞘細胞 (C)皆在保衛 細胞 (D)皆在葉肉細胞。
5.將種子置於 (A)PEG (B)AEG (C)PAG (D)BA 中，讓種子進入二度休眠等待播種，稱 之萌爆處理。
6.下列有關植物的分類，何者為正確？ (A)天竺葵屬於宿根草花 (B)大岩桐具有鱗莖的構造 (C)梅屬於灌木類植物 (D)美人蕉具有塊莖的構造。
7.芒果採收後，為預防炭疽病發生，採用下列何者方法較好？ (A)春化處理 (B)溫湯處理 (C)預冷處理 (D)低溫處理。
8.印度棗採用電照處理之主要目的為： (A)促進開花 (B)抑制開花 (C)減少病蟲害發生 (D)提高果實甜度。
9.番茄的自然雜交率為何？ (A)20~40% (B)10~15% (C)5~10% (D)2~4%。
10.下列何者不是呼吸作用中「糖解作用」之產物？ (A)檸檬酸 (B)NADH (C)ATP (D)丙 酮酸。
11.下列何者適合以天然海水養殖？ (A)吳郭魚、鯉魚、九孔 (B)九孔、紅蟳、文蛤 (C)文 蛤、石斑、草魚 (D)黑鰱、白鰱、嘉鱲。
12.酸性食物(pH值小於4.6) 適合用下列何種加熱殺菌法？ (A)低溫長時間殺菌法 (B)高溫短 時間殺菌法 (C)高壓高溫殺菌法 (D)超高溫瞬間殺菌法。
13.下列何者不屬於綠肥作物？ (A)苕子、田菁 (B)埃及三葉草、紫雲英 (C)雲苔、大豆 (D) 麥門冬、胡麻。
14.當有害生物吃蘇力菌時，會腸壁穿孔而死，主要原因為何？ (A)因為此菌種會分泌外生性 毒素，屬於結晶性蛋白質 (B)因為此菌種會分泌內生性毒素，屬於結晶性澱粉 (C)因為此 菌種會分泌外生性毒素，屬於結晶性澱粉 (D)因為此菌種會分泌內生性毒素， 屬於結晶性 蛋白質。
15.下列有關過磷酸鈣肥料特性的敘述，何者正確？ (A)化學中性、生理中性 (B)化學中性、 生理酸性 (C)化學酸性、生理中性 (D)化學酸性、生理酸性。
16.已知某人工合成核酸分子中含氮鹼基的百分比組成為：A＝20％、G＝20％、C＝30％、T＝ 30％，則此核酸分子為何？ (A)單股RNA (B)雙股RNA (C)單股DNA (D)雙股DNA。
17.真核細胞的「轉錄作用」是在何處進行？ (A)細胞膜 (B)核糖體 (C)內質網 (D)細胞核。
18.下列有關聚合酶鏈鎖反應（PCR）的敘述，何者正確？ (A)可於短時間內，在試管中將一 小段DNA轉錄成大量的RNA (B)PCR技術的原理為DNA複製 (C)PCR技術可將目標基因 以2的倍數量增加 (D)需要一小段引子引導RNA聚合酶，以啟動DNA的合成。
19.下列有關基因表現的敘述，哪一個選項正確？ (A)DNA聚合酶轉錄DNA為RNA (B)轉譯 合成蛋白質的原料為胺基酸 (C)一種胺基酸僅由一種遺傳密碼子決定 (D)mRNA上的密 碼子是由RNA轉錄而來。
20.利用微生物去除或分解環境的污染物稱為： (A)生物保護 (B)生物轉化 (C)生物復育 (D)生物發酵。

申論題 (11)

1. 將種子放在暗處萌發，使貯藏養分耗盡，藉以檢驗種子中之貯藏養分數量，此種子活力測 定法稱： ＿＿＿＿＿
2. 採用浸漬法處理欲防腐之木材時，可直接浸漬於＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿溶 液中，使藥劑滲入木材細胞腔中。
3. 「先使用弱病毒接種於木瓜苗後，再來就不易受其它病毒之危害，達到防治木瓜毒素病」， 而這種使用的方式來防治病害的方法是 ＿＿＿＿＿＿＿＿
4. 落花生作物之花冠由 ＿＿ 瓣、 ______ 瓣及 ___瓣所組成。
5. 自動化生產管理中，一般育苗之種子處理方式有  ___ 種子、  ________種子、 ______ 種 子、 _____ 種子等四種
(解釋名詞)1.白化處理：
(解釋名詞)2.載體(vector)：
(解釋名詞)3.中心法則(central dogma)：
(解釋名詞)4.環境荷爾蒙：
1.光合作用暗反應中固定CO2的路徑反應包括幾種？請簡述之。（15 分）
2.請簡述禾穀類種實熟成的五個階段。（5 分）