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試題詳解

試卷：82年 - 82年第一次專門職業及技術人員-營養師#24604 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：82年 - 82年第一次專門職業及技術人員-營養師#24604

年份：82年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

26新式盒裝豆腐所用的凝固劑是：
(A)硼砂
(B)苦汁（苦由汁）
(C)石骨
(D)GDL
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詳解 (共 1 筆)

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